بشار الفارس | تبدأ ربَّات المنازل في مثل هذه الأيام من كل عام بتجهيز (المونة) لفصل الشتاء، التي يبدأ موسمها عادةً من شهر آب حتى شهر أيلول، حيث تفرِّغ ربات المنزل أنفسهن ويعملنَ على تحضير كاف... اقرأ المزيد
سلوى عبدالرحمن | تتفق غالبية النساء في سورية عمومًا والريف بشكل خاص على أن “المونة” هي من ضروريات كل مطبخ سوري منذ القدم وحتى يومنا هذا، فيدخرن بعضًا من أصناف الطعام لفصل الشتاء... اقرأ المزيد