ارتبط شهر رمضان المبارك مع عدد من أنواع المشروبات التي اتخذتها بعض البلدان عادة في موائدها الرمضانية ومن أشهر هذه المشروبات الجلاب.
ويرتبط مشروب الجلاب بشهر رمضان ارتباطاً تقليدياً كونه شراباً صحياً و لذيذ المذاق وهو عصير دبس التمر أو الزبيب ويضاف إليه السكر وبعض ماء الورد.
وتشتهر العديد من الدول العربية بتحضيره على موائد الإفطار أهمها الأردن، وسوريا، وفلسطين، ومصر.
ويعد المشروب المفضل للكثير من الأشخاص على مائدة الإفطار حيث يروي العطش ويعطي الجسم الطاقة والحيوية التي تكون مفقودة أثناء فترة الصيام إذ أنه شراب مطري ومرطب للجسم.
وتقول بعض التقارير إن الشراب غني بالفيتامينات “سي” C ، و”بي 3″ B3 ، و”بي6 ” B6 ، و”ك” K ، والمعادن كالبوتاسيوم، والفوسفور،والنحاس، والمغنيزيوم، والكالسيوم، والمنغنيز والكالسيوم والحديد.
ويساعد هذا الشراب الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن بسرعة ويساعد عمل المعدة ويخفف من آلامها.