هل يعتبر السكر البني أفضل للرشاقة؟!

يعتبر السكر من أكثر المواد الغذائي استهلاكاً بشكل يومي في المنازل والمقاهي لمذاقه الحلو ودخوله في المشروبات الساخنة كالشاي، لكن هل تخيلت يوماً السكر بلون آخر غير الأبيض.

أجريت دراسة أمريكية على الفرق بين السكر الأبيض والسكر البني في محاول لمعرفة أيا منهما يحوي فوائد أكثر، وكانت النتائج أن السعرات الحرارية لكلا الصنفين متقاربة، حيث تحوي ملعقة صغيرة من السكر الأبيض 48 سعرة حرارية، وأما البني فتحوي 45 سعرة حرارية ولا يُعد هذا الفارق مشجعاً لمن يحرص على الريجيم.

ورغم احتواء السكر البني على الألياف والمعادن كالكلسيوم والحديد والمغيزيوم، فذلك لا يعني استخدامه بديلاً عن الأبيض لأضرار السكر بشكل عام.

وأما عن الناحية اللونية، فالفرق يكمن في مرات تكرار السكر بعد استخراجه من قصب السكر أو الشمندر السكري مع تميز اللون الغامق لحبيبات السكر بحلاوة زيادة بحسب خبراء بصناعة الحلويات.

وبشكل عام استهلاك السكر بكميات كبيرة يؤدي لأمراض تتعلق بالسمنة إذا لم يتم حرق هذه الحريرات بالرياضة، بالإضافة إلى تسببه بتسوس الأسنان، لذا ينصح الأطباء في العالم بالتخفيف من تناوله.