كشفت دراسة بلجيكية حديثة أن أنواعا مختلفة من البكتيريا هي السبب وراء هذا الطعم المحبوب، بقتالها مع مخلوقات مجهرية أخرى داخل القهوة. وتحدث العلماء عن أدوار لبكتيريا مثل “ليوكونوستوكس... اقرأ المزيد