تُعدُّ مونة المكدوس من المكونات الأساسية للمائدة السورية التي لايمكن الاستغناء عنها على اختلاف المناطق السورية وتباين أسرها في الفقر والغنى. إلا أن (مونة المكدوس) السورية هذا العام شهدت تقلص... اقرأ المزيد
بشار الفارس | تبدأ ربَّات المنازل في مثل هذه الأيام من كل عام بتجهيز (المونة) لفصل الشتاء، التي يبدأ موسمها عادةً من شهر آب حتى شهر أيلول، حيث تفرِّغ ربات المنزل أنفسهن ويعملنَ على تحضير كاف... اقرأ المزيد