تعتبر وصفة البرغل بالبندورة واحدة من الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في المنزل. فهي تجمع بين البروتينات والألياف والفيتامينات الهامة التي يحتاجها جسمك. إليك التفاصيل الكاملة لطريقة تحضير هذا الطبق الشهي:
المكونات:
– كيلو غرام من البرغل الخشن
– كيلو ونصف من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة
تابعونا على صفحتنا الجديدة في فيسبوك من خلال الرابط هنـــــــــــــــــــــــا
– بصلة متوسطة الحجم مقطعة ناعمة
– زيت زيتون للقلي
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في مقلاة عميقة، قومي بتسخين كمية مناسبة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت المسخن وقلبيه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
3. بعد ذلك، أضيفي قطع البندورة المقطعة إلى المقلاة وقلبي المزيج جيدًا.
4. اتركي البندورة على النار حتى تتسبك وتصبح طرية.
5. في هذه الأثناء، قومي بغسل البرغل جيدًا وتصفيته من الماء.
6. عندما تصبح البندورة طرية، أضيفي البرغل المصفى إلى المقلاة وقلبي المكونات جيدًا.
7. إذا لزم الأمر، يمكن إضافة كمية صغيرة من الماء لضمان أن البرغل يستوي بشكل جيد دون أن يحترق.
8. ضبطي التوابل بإضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
9. دعي الخليط على النار لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة حتى يستوي البرغل تمامًا وتتجانس النكهات.
10. قدمي البرغل بالبندورة الساخن مع جانب من سلطة اللبن والخيار لإكمال تجربة الطعم الشهية.
هذه الوصفة ليست فقط شهية بل أيضًا غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحتك. استمتعي بتحضيرها وتناولها مع عائلتك.